Параметры качества оливкового масла
%20(1).png)
.jpg)
Почему бутылки с оливковым маслом зеленые?
Бутылки с оливковым маслом часто зеленые, потому что зеленое стекло помогает защитить масло от ультрафиолетового излучения, которое может вызвать окисление и порчу. Вот почему:
Защита от ультрафиолетового излучения – зеленое стекло отфильтровывает часть вредных ультрафиолетовых (УФ) лучей, снижая риск прогорклости.
Сохранение качества. Воздействие света может привести к разрушению антиоксидантов и полезных жиров в масле, что повлияет на вкус и пищевую ценность.
Традиции и брендинг – зеленое стекло исторически использовалось для вина и оливкового масла, придавая им изысканный и аутентичный вид.
Для еще лучшей защиты можно использовать янтарное или непрозрачное стекло или хранить бутылки в коробках, чтобы полностью заблокировать свет.
Факт об оливковом масле
Здоровье сердца
Оливковое масло богато мононенасыщенными жирами, которые помогают снизить уровень вредного холестерина (ЛПНП) и поддерживают здоровье сердца.
Противовоспалительное средство
Он содержит мощные антиоксиданты, такие как полифенолы, которые помогают бороться с воспалениями и снижают риск хронических заболеваний.
Защита мозга
Регулярное употребление может улучшить работу мозга и снизить риск нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера.
Поддерживает пищеварение
Оливковое масло способствует пищеварению, укрепляя здоровье кишечника и помогая уменьшить симптомы кислотного рефлюкса.
Виды оливкового масла
Стандарты США по сортам оливкового масла различают восемь типов оливкового масла:
Оливковое масло первого отжима (EVOO).
Оливковое масло первого отжима (VOO).
Оливковое масло первого отжима Lampante.
Рафинированное оливковое масло.
Классическое оливковое масло (также называемое чистым оливковым маслом)
Оливковое масло из выжимок (также называемое «оливковым маслом из выжимок»).
Рафинированное оливковое масло из выжимок.
Сырое оливковое масло из выжимок.
Что Kulp может вам предложить
Оливковое масло Extra Virgin
Рафинированное оливковое масло
Оливковое масло из выжимок
Описания
Оливки Extra Virgin Olive
Из всех видов оливкового масла первое место по качеству занимает Extra Virgin Olive Oil (EVOO). Масло обладает прекрасным вкусом и ароматом, имеет относительно низкое содержание свободных жирных кислот.
Рафинированное оливковое масло
Рафинированное оливковое масло имеет самые низкие уровни содержания свободных жирных кислот и подходит только для приготовления пищи. Масло имеет более высокую точку дымления, чем некоторые другие оливковые масла
Оливковое масло из выжимок
. Оливковое масло из выжимок — единственное, которое извлекается из остатков, остающихся после прессования плодов оливы. Одно из оливковых масел первого отжима необходимо смешать с оливковым маслом из выжимок, чтобы улучшить его качество. Масло непригодно для употребления в пищу, но идеально подходит для жарки.