Оливковое масло первого отжима

Из всех видов оливкового масла первое место по качеству занимает Extra Virgin Olive Oil (EVOO). Масло обладает прекрасным вкусом и ароматом, имеет относительно низкое содержание свободных жирных кислот.

Оливковое масло из выжимок

Olive-Pomace Oil — единственное масло, которое извлекается из остатков, остающихся после прессования плодов оливы. Одно из оливковых масел первого отжима необходимо смешать с Olive-Pomace Oil для улучшения его качества. Масло непригодно для употребления в пищу, но идеально подходит для жарки.

Рафинированное оливковое масло

Рафинированное оливковое масло имеет самые низкие уровни содержания свободных жирных кислот и подходит только для приготовления пищи. Масло имеет более высокую точку дымления, чем некоторые другие оливковые масла